Tá na dieta e só pode comer frango com batata doce, mas enjoou? Que tal dar uma cara nova para isso, preparando uma nova receita com esses dois ingredientes? Pensando nisso, no post de hoje é possível conferir o passo a passo de como fazer escondidinho de frango com batata doce. Parece ser uma delícia! Confira abaixo todos os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita fit.
Escondidinho de Frango com Batata Doce
Essa é uma boa opção tanto para o almoço quanto para o jantar. A quantidade para essa receita é suficiente para duas pessoas.
INGREDIENTES:
- 400 gramas de batata doce
- 400 gramas de carne moída de frango.
- molho de tomate caseiro ou 1 tomate cortado em cubinhos
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 2 colheres de chá de parmesão ralado
- Sal a gosto
- cebola
- 2 colheres de sopa de azeite
MODO DE PREPARO:
Lave as batatas com casca. Em seguida, cozinhe todas elas até que estejam bem macias para fazer purê. Depois, reserve as batatas e a água do cozimento. Use o azeite e uma panela antiaderente para refogar a cebola. Em seguida, acrescente o frango e deixe cozinhar até ficar coradinho. Depois, acrescente um pouco de molho de tomate.
Amasse as batatas usando um garfo usando um pouco da água do cozimento e acrescente o requeijão. Use um refratário para montar uma camada de purê no fundo, depois uma camada de frango e por último outra camada de purê de batata doce por cima. Molhe com um pouco de molho de tomate por cima e polvilhe o queijo ralado.
Deixe no forno pré aquecido para gratinar só um pouco, só para esquentar e derreter o parmesão.