Confira aqui a lista completa de alimentos sem glúten. Além disso, também é importante ler rótulos para ter certeza sobre o que você está consumindo. A maioria dos produtos que são processados podem conter glúten. Portanto, quanto mais natural for a sua alimentação, melhor é para a sua saúde. Evite alimentos enlatados, pois a maioria deles contém glúten. Alimentos congelados também são perigosos, pois a maioria contem conservantes e glúten escondido nos ingredientes. Está em uma dieta livre de glúten? Então evite tudo que é enlatado e aposte em uma alimentação natural.
Lista Completa de Alimentos Sem Glúten
FRUTAS
Quando em seu estado natural, as frutas são livres de glúten e são ótimos aliados para quem está em uma dieta livre de glúten. Lave bem a fruta antes de consumir.
- Açaí
- Maçã
- Damasco
- Banana
- Amora
- Mirtilo
- Meloa
- Alfarroba
- Cereja
- Cranberry
- Groselha
- Tâmara
- Figo
- Uva
- Goiaba
- Melão
- Kiwi
- Kinkan
- Limão
- Lima
- Mexerica
- Manga
- Laranja
- Mamão Papaia
- Maracujá
- Pêssego
- Pêra
- Abacaxi
- Ameixa
- Caqui
- Marmelo
- Framboesa
- Morango
- Tamarindo
- Tangerina
- Melancia
VEGETAIS
Os vegetais, também por serem naturais, são livres de glúten.
- Alfafa
- Alga
- Araruta
- Alcachofra
- Rúcula
- Aspargo
- Abacate
- Feijão
- Brócolis
- Couve de Bruxelas
- Couve-Flor
- Repolho
- Cenoura
- Aipo
- Milho
- Pepino
- Beringela
- Alho
- Feijão Verde
- Couve
- Alface
- Cogumelos
- Quiabo
- Cebola
- Salsa
- Ervilha
- Pimenta
- Batata (inglesa e doce)
- Abóbora
- Rabanete
- Espinafre
- Nabo
- Agrião
CARNES
Carnes são livres de glúten. Porém, caso forem processadas com pães ou até empanadas com farinha de pão, então pode conter glúten. Portanto, cuidado. A maioria dos molhos de carne também contém glúten, então é melhor evita-los.
- Jacaré
- Vaca
- Búfalo
- Galinha
- Pato
- Cabra
- Ganso
- Cordeiro
- Porco
- Coelho
- Cobra
- Peru
- Codorna
- Vitela
OVOS E LATICÍNIOS
- Manteiga (certifique-se de não conter aditivos)
- Caseína
- Queijo
- Creme
- Ovos
- Leite
- Creme Azedo
- Iogurte – puro e sem sabor
- Soro de Leite
FARINHA, GRÃOS E TRIGO
Aqui você precisa ter muita atenção e ler os rótulos com cuidado. Confira abaixo os que costumam não conter glúten:
- Farinha de Amêndoas
- Amaranto
- Araruta
- Farinha de Feijão
- Besan
- Arroz integral
- Farinha de arroz integral
- Trigo sarraceno
- Mandioca
- Farinha de milho
- Fubá
- Amido de milho
- Semente de algodão
- Dal
- Semente de Linhaça
- Milhete
- Farinha de Ervilha
- Polenta
- Pipoca – sem cobertura
- Farinha de batata
- Quinoa
- Arroz
- Sagu
- Farinha de Soja
- Farinha de Tapioca
- Farinha de Inhame
- Teff
- Levedo
- Iúca
OUTROS ALIMENTOS SEM GLÚTEN
- Álcool (a maioria, menos a cerveja, a menos que seja sem glúten)
- Bicarbonato de Sódio
- Ervas
- Mel
- Geléia
- Gelatina
- Suco
- Castanhas
- Óleos
- Sementes
- Temperos (a maioria)
- Calda
- Baunilha
- Vinagre
- Vitaminas
- Vinho
- Goma Xantana
Gostou da lista completa de alimentos sem glúten? Esse post é pra ajudar quem faz dietas livres de glúten. Porém, é necessário ter bastante atenção, ler bem os rótulos e sempre perguntar muito quando for comer em restaurantes ou fazer compras no supermercado.